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小伙伴们好啊,今天和大家分享食品发酵消泡剂。现在发酵技术已发展成为一门工程学科和独立的工业,涵盖了食品发酵。食品发酵类型众多,比如我们经常喝的酸奶。可若不加以控制,就会导致食品腐败变质。食品发酵过程中产生泡沫会对食品产生影响,所以让食品发酵消泡剂来把泡沫扼杀在摇篮里。
(食品发酵消泡剂应用场景图)
食品发酵过程为什么会起泡?
1.通气搅拌的强烈程度越大,越强烈,泡沫就越来越多。
2.培养基灭菌质量不好,糖氮被破坏,控制微生物生长,使种子菌丝自溶,产生大量泡沫。
3.培养基营养丰富,黏度大,导致起泡。
食品发酵的泡沫会造成什么影响?
1.食品发酵过程中产生气泡会使得生产成本提高。
2.会大量溢出,发酵液从排气管路或轴封逃出而增加染菌机会。
3.影响食品质量和口感外观。
(食品发酵消泡剂产品展示图)
食品发酵消泡剂真的那么好?
1.食品发酵消泡剂是具有不影响制品口感、消泡迅速、抑泡久。
2.可应用与豆制品、豆干、腐竹、奶业、乳制品、饮料、制糖业、大豆蛋白提取、酱醋酿造、烟嘴胶粘剂等食品工业。
3.食品消泡剂速度快、抑泡时间长,不与发泡体系中物质产生反应,不影响产品品质。
总结:多美多消泡剂非常重视各个方面的起泡问题,打造高品质的消泡剂,种类齐全,可提供一站式定制服务,按配方、原料和价格等,免费提供样品测试,满足对于泡沫问题的要求,同时高度重视日常生活中的起泡问题。详情可在线咨询,也可以拨打:18102558609(微信电话同号)
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